糖鎖の基礎知識

はじめに：知られざる「糖鎖」の世界近年、アンチエイジング研究の最前線で注目を集めているのが「糖鎖(とうさ)」です。DNA、タンパク質に続く「第三の生命鎖」とも呼ばれるこの分子は、私たちの細胞表面を覆い、細胞間のコミュニケーションを司る重要な...

「サプリメントで手軽に栄養を補えるなら、食事は適当でもいいのでは?」そんな疑問を持ったことはありませんか。健康意識の高まりとともに、サプリメント市場は年々拡大していますが、本当に食事の代わりになるのでしょうか。この記事では、栄養学の観点から...

はじめに:糖鎖とは何か糖鎖(とうさ)は、私たちの体内で重要な役割を果たす糖質の鎖状構造です。細胞の表面に存在し、「細胞のアンテナ」とも呼ばれています。しかし、この重要な成分が不足すると、私たちの健康にどのような影響があるのでしょうか。本記事...

糖鎖の基礎知識：あなたの体を守る目に見えない通信網糖鎖とは何か？糖鎖（とうさ、英：Glycan）は、細胞の表面や体内のタンパク質に付着している糖の鎖状構造です。まるで細胞が身につけている「アンテナ」のような存在で、細胞同士のコミュニケーショ...